本日は練馬区栄町にある「ラハメン ヤマン」(2003年10月創業)へ。 町田店主はボブ･マーリーをリスペクトされており、店頭にはジャマイカの国旗が掲げられている。ここ数年、カーリーヘアをショートにされ、身体を絞ってマラソンに参加されているとのこと。 …

東京の染色産業の中心地である新宿区の中井&落合地区。その染色工房やキャラリーが、染め物の展示や体験教室を2009年にスタートし、2011年には染めた反物や暖簾を妙正寺川に掛けた通称「川のギャラリー」「道のギャラリー」展が催され、昭和30年代の盛況だっ…

続いて､「東海道五十三次 絵本駅路鈴 水口」(文化7年･1810頃、版元:伊勢屋利兵衛、堅中判錦絵)。江戸から50番目の宿場で、路傍の膀示杭に“東海道水口宿”とあり、ここが宿場の入り口。 隠居風老人が荷物運びの人足を従えて街道を行き、“ところてん まつの屋”…

時代が鎌倉期になると禅宗僧侶により、中国から点心の習慣が伝来する。点心とは朝と夕の食事の間に取る軽食のことで、羊羹や饅頭等がそれにあたる。中国では肉や魚を使う料理だったが、肉食が禁じられていた寺院では小豆や小麦粉で代用して肉や魚に模した精…