塩哲 Weekendの麺処巡りとびっこ東京で塩とびっこ油そば

　本日(9/7)、池袋2丁目にオープンする「とびっこ東京」へ。コチラは「油そば鈴の木」(2022年2月10日創業)の姉妹店で、鎌倉にも支店がある。

　メニューは一択の「魚介塩そば」680円のみ。それにトッピングとご飯など。その油そばに薬味ネギを追加。L字カウンター7席の狭い空間に厨房との距離も近い。

　で、登場した一杯、麺の上にトビウオの魚卵とびっこが乗り、器の底から撹拌すると角切りチャーシューや刻みネギに塩だれが潜んでおり、しばし混ぜ返します。頃合いを見計らってタレに馴染んだ麺を啜るのみ。美味しく頂いた、ご馳走様。

とびっこ東京

豊島区池袋2-24-5

11:00〜15:00、17:00〜23:00、不定休