塩哲 Weekendの麺処巡り珀寬流で鶏出汁中華そば

　本日は山梨･甲斐市にある「鶏出汁中華そば珀寬流」(はかり、2024年7月15日創業)へ。9時オープンなので嬉しい。

　「味玉鶏そば塩」を頂きます。地元の食材を使用された一杯を堪能します。麺はフジハラ製麺の特注麺。その麺線が揃い、ボリューミーな信玄鶏が香ばしく、スープは塩気がはっきりとして旨味がほとばしる。

　美味しく頂いた、ご馳走様。

鶏出汁中華そば珀寬流

9:00〜15:00　火曜定休日