塩哲 Weekendの麺処巡りはるちゃんラーメンで冷やし

　上野公園にある東京国立博物館で「江戸大奥」特別展が開催されるので伺い、江戸時代の大奥の歴史･栄枯盛衰を学べた。

　大奥女性たちの人生の喜怒哀楽が一同に展示されていた。

　そして、銀座3丁目にある「はるちゃんラーメン」(2024年7月16日創業)で、本日(7/19)から夏季限定の「はるちゃんの冷やし」1,300円が振る舞われる。新橋時代から数えて、初めての“冷やし”を味わいましょう。

　凪系列･達磨製麺の特注麺を大盛りにして登場した一杯、熱々のスープと見まごう如く、キンキンに冷えたスープに豚チャーシュー、器の縁には山葵が添えられ、正に冷やし。

　魚介や獣の臭みがないサッパリとしたスープに、のど越しバツグンの麺、美味しく頂いた。ご馳走様。