塩哲 Weekendの麺処巡り MOJO HAND で中華そば

　先月の5月24日に西多摩郡日の出町にオープンした麺処「MOJO HAND」へ。こちらは永福町･中野･福生にあった元「地雷源」(2002年創業)の鯉谷店主のお店。古民家をリノベされたようで、1階はバイクのガレージ、2階が麺処で靴を脱いで上がります。

　上がりかまちでオーダーシートに「中華そば」と「ぽるこ」(豚角煮)を記入し、会計を済ませおしゃれな店内に。床の間や仏壇があったと思われる場所に、昔の麺処を偲ばせたようなポップが飾られていた。

　魚介と動物系を加えたスープに中太の自家製麺が合わされ、それぞれの具も仕事がなされ、美味しく頂いた。そうそう、“ぽるこ”もトロトロで旨かった。ご馳走様。

　食後は、坂道を少し登ったところにある「つるつる温泉」で、癒やされた。

MOJO HAND

西多摩郡日の出町大久野4593

11:30〜14:30　お休みはXにて