こちらは博多の豚骨ラーメンからスタートされ、一時岡山で営業されていたが、東京へ移転。従来の豚骨とは違った一杯が提供される。
メニューは「金菜上湯中華そば」金塩or醤油950円と「西荻坦々麺」辛さ選択900円と「クロサワ」(山葵醤油中華そば)。
では、とりあえずオーダーシートに好みのチェックを記入し上湯中華そば塩をオーダー。正式開店日なのでゆで卵をサービスしていただいた。
で、登場した一杯。昔、鈴鹿へ取材に行ったときは飲んだ後の〆で食したラーメンに似ており、懐かしくもあり嬉しくなってきた。清湯の黄金豚骨スープは旨味が爽やかで、確かに飲み干してしまう。チャーシューとソーキ肉が旨かった。
これに「凪」の達磨製麺･特注麺が合わされて、美味しく頂いた。ご馳走様。
金菜亭
杉並区西荻南2-25-13
12:00〜15:00、18:00〜21:00 月曜定休日
