塩哲 Weekdayの麺処巡りはつねで中華拉麺

　西荻南3丁目にある「はつね」(1961年創業)へ。

　こちらは湯麺で有名ですが、中華拉麺も美味しいのです。

　なので、「焼豚雲呑麺」1,200円をコール。同時に入店した方は殆ど湯麺に焼豚の声が飛んでいた。息子さんが厨房に入られサポートされているので、廻し量が軽減されたようだ。

　で、登場した一杯、サービスで焼豚の切り落としをサービスしていただいた。ありがとうございます。タレのカエシは甘味が感じられ、優しい旨さが伝わってくる。美味しく頂いた。ご馳走様。